• Bolet de Tinta a la plantxa

    Penjat per Javier Caparrós el 02-05-2014
    Aperitius

    Sensacional recepta amb bolets de tinta (Coprinus comatus), molt fàcil de fer i que de ben segur et sorprendrà a la taula.

    Bolet de Tinta a la plantxa

    Ingredients

    * Bolets de tinta (Corpinus comatus)
    * Oli de'oliva verge
    * Sal
    * Pebre

    Procés d'elaboració

    Has de tenir en compte, que el bolet de tinta triga molt poc temps (3-4 hores) en convertir-se en tinta i per tant deixar de ser comestible.

    Netegem els bolets de tinta, és molt important que tinguin les lamines blanques, si no són blanques no es poden menjar.

    Tallem per la meitat els bolets i els fiquem a la paella amb l'oli calent.

    Salpebrem els bolets i una vegada fets els retirem del foc.
    Es serveixen al plat calents