• Revuelto de Ou de reig con patata y huevo

    Penjat per Nati Lozano el 20-10-2014
    Ous

    Un revuelto distinto y fácil de hacer, con tres ingredientes que combinan a la perfección: setas, patata y huevo. Para mojar pan y chuparse los dedos, os lo garantizo.

    Revuelto de Ou de reig con patata y huevo

    Ingredients

    A. caesarea
    Patatas
    Huevo
    Sal
    Ajo
    Pimienta
    Aceite

    Procés d'elaboració

    Limpiamos bien las setas y dejamos escurrir.

    Cortamos las patatas a rodajas, las salamos y las ponemos en una cazuela con bastante aceite a fuego lento.Cuando estén casi hechas, las terminamos de hacer a fuego rápido (así quedan espectaculares).

    Mientras, en una sartén, hacemos las Caesareas con un chorrito de aceite, ajo laminado, sal y pimienta.

    Por último freímos el huevo.

    Emplatamos con un aro, ponemos una primera capa de patatas, una segunda con las Caesareas y por último el huevo frito. Delicioso, espero que os guste.

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