• Rossinyols al cava

    Penjat per Burgos el 04-04-2014
    Aperitius

    Muy fácil y rápida de hacer.

    Rossinyols al cava

    Ingredients

    Rossinyols
    Aceite
    Sal
    Cava
    Pimienta blanca

    Procés d'elaboració

    En una sarten, tiramos un chorrito de aceite. Cortamos los rossinyols (Cantharellus cibarius) al gusto de cada uno. Ponemos sal y fuego medio-alto.

    Acto seguido echamos 2 vasos de cava a la sarten y vamos dejando que se hagan las setas.

    Tener en cuenta que el rossinyol no requiere de mucho cocción, debemos vigilarlos.

    Un poco antes de retirar le echamos un pelin de pimienta blanca, al gusto, yo normalmente lo retiro del fuego cuando se a consumido el cava

    Que aproveche!!!!!

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