Receptes de Cuina dels nostres associats
-
Una evolució de l'estofat d'amanita rubescens, que al estar triturat dona molt més sabor al plat.
recepta completa
Recordar que l'amanita rubescens és tòxica en cru, s'ha de cuinar molt bé!!!!
Un plat tan tradicional com les croquetes, però de bolets i pernil, en aquest cas he fet servir marçots i carreretes, bolets de primavera. No deixeu de provar-les.
recepta completa
Estofat de vedella amb vi i bolets, que si es fa amb molt de "carinyo" te uns resultats espectaculars, un plaer per gaudir de la carn i els bolets.
recepta completa
Un estofat sense carn no sona gaire bé, doncs aquesta recepta sorprendràmolt !!!
recepta completa
Precaució, l'Amanita Rubescents es un bolet que és tòxic en cru, s'ha de cuinar per sobre de 60 graus uns 15 minuts, i a més te'l perill de confusió amb altre bolet Tòxic, l'Amanita Panterina, aixàque si no tens la certesa 100% que saps el que agafes val més que es quedi al bosc.
Receta fácil y cómoda.
recepta completa
Genial para aquellas personas con dificultades en la cocina.
Fricando de gambes i sepia, amb murgoles, moixernons i marçots
Penjat per Javier Caparrós el 11-05-2014
Peixos
Gambes, sèpia i bolets de primavera recoberts d'una salseta lligada i cremosa que segur que voldreu repetir!!!!!!!!!!!!
recepta completa
Galtes amb bolets i puré de carxofes.
recepta completa
Dificultat- Fàcil
Temps d'elaboració. 40 minuts Aprox.
Un dia de bosc, un grapat de moixernons.
recepta completa
Aquest bolet es mereix cuinar un plateret especial, llom de porc, prunes i moixernons, tot plegat una delÃÂcia!!!!!!